Soupe de lentilles corail.

Bonsoir à toutes et tous,

Voici encore une soupe qui à été l'un de mes déjeuner tous comme la soupe de carottes.

Un régale encore une fois, surtout pour quelqu'un comme moi qui raffole des légumes.

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Ingrédients :
100g de Lentilles corail
50g de Pommes de terre
45cl de Bouillon de légumes
1 Oignon rouge
1 Gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
1/2 cuillère à café de Cumin

Préparation :
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Laver, éplucher et couper la pomme de terre en dès.
Démarrer le Cookéo en mode Dorer.
Ajouter l'Huile d'Olive, puis faire dorer l'oignon et l'ail.
Arrêter le mode Dorer.
Ajouter dans la cuve les pommes de terre, les lentilles corail et le bouillon de légumes.
Mettre le Cookéo en mode Sous-Pression pendant 5 minutes.
Mettre l'appareil/la préparation dans un saladier.
A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la soupe.

#Cookéo