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Laver, trier, préparer et cuire les Châtaignes
Bonsoir à toutes et tous,
C’est la première année, où nous n’avons pas le temps d’aller récolter les châtaignes, donc je les ai acheté.
Puis sincèrement, vu le prix j’ai plus que bien fais, en espérant que cette personne en vend chaque année.
Du coup, je vais vous expliquer plus bas, comment les trier rapidement et les préparer afin de vous régaler.
Belle et bonne soirée, sans oublier de bien prendre soin de vous.
~•~ Trier/Laver et Préparer/Cuire les Châtaignes ~•~
Ingrédients :
des Châtaignes
Préparation :
Déposer les châtaignes dans votre évier, remplir l’évier d’eau jusqu’à 4 à 5 cm au dessus de vos châtaignes.
Retirer et jeter toutes les châtaignes qui se mettent à flotter, car, elles ne sont pas bonne.
Sécher le reste des châtaignes à l’aide d’un torchon, puis, à l’air libre. A l'aide d'un couteau pointu, faire une entaille/croix sur toutes les châtaignes. Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer les châtaignes en les espaçant légèrement. Préchauffer le four à 200C. Enfourner les châtaignes pendant 20 minutes. Laisser les châtaignes refroidir complètement avant de les peler. Retirer l’écorce, puis, la première peau marron foncé, qui a un petit duvet, si elle n'est pas partie avec l'écorce.
Ingrédients :
des Châtaignes
Préparation :
Déposer les châtaignes dans votre évier, remplir l’évier d’eau jusqu’à 4 à 5 cm au dessus de vos châtaignes.
Retirer et jeter toutes les châtaignes qui se mettent à flotter, car, elles ne sont pas bonne.
Sécher le reste des châtaignes à l’aide d’un torchon, puis, à l’air libre. A l'aide d'un couteau pointu, faire une entaille/croix sur toutes les châtaignes. Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer les châtaignes en les espaçant légèrement. Préchauffer le four à 200C. Enfourner les châtaignes pendant 20 minutes. Laisser les châtaignes refroidir complètement avant de les peler. Retirer l’écorce, puis, la première peau marron foncé, qui a un petit duvet, si elle n'est pas partie avec l'écorce.