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Billes croustillantes de Poulet
Bonsoir à toutes et tous,
Ce soir, nous avons mangé des billes croustillantes de poulet et nous nous sommes sincèrement régalés.
C’est vraiment dommage car il n’y en avait pas assez ou du moins on aurait voulu en manger encore.
Belle et bonne soirée, prenez soin de vous.
~•~ Billes croustillantes de Poulet ~•~ Ingrédients :
Pour la farce :
300g d’Escalope de Poulet
25g de Farine
2 jaunes dOeufs
1 cuillère à soupe de Ciboulette fraîche
1/2 cuillère à café de Sel
Pour la cuisson :
80g de farine
80g de Chapelure
3 jaunes d’Oeufs
De l’huile Préparation :
Pour la Farce :
Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer.
Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau.
Ajouter la ciboulette et former des boules.
Pour la cuisson :
Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettesu différentes.
Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure.
Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes
Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant.
Belle et bonne soirée, prenez soin de vous.
~•~ Billes croustillantes de Poulet ~•~ Ingrédients :
Pour la farce :
300g d’Escalope de Poulet
25g de Farine
2 jaunes dOeufs
1 cuillère à soupe de Ciboulette fraîche
1/2 cuillère à café de Sel
Pour la cuisson :
80g de farine
80g de Chapelure
3 jaunes d’Oeufs
De l’huile Préparation :
Pour la Farce :
Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer.
Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau.
Ajouter la ciboulette et former des boules.
Pour la cuisson :
Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettesu différentes.
Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure.
Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes
Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant.