Rostis de Pommes de Terre et Carottes.

Bonjour à toutes et tous,

Un soir, j'ai voulu faire de bonnes bavette et j'ai eu l'idée de les accompagner de galettes de pomme de terre et il me restée un légume dans le réfrigérateur.

Donc, pour faire manger des légumes à mes gourmands, je me suis dis que c'était une superbe idée.

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Ingrédients :
350g de Pomme de terre
150g de Carottes
40g de Gruyère râpé
1 Oeuf
1/2 C à C de Sel
1/2 C a C de Poivre
du Persil (Au goût)
de l'Huile

Préparation :
Préchauffer le four à 200C.
Laver, sécher, éplucher et râpé les pommes de terre et les carottes.
Placer les pommes de terre râpé dans un torchon afin qu'il absorbe l'excédent d'eau et renouveler l'opération si besoin.
Réserver les carottes.
Dans un saladier, mélanger ensemble les pommes de terre et les carottes.
Ajouter les épices et mélanger.
Ajouter l'oeuf battu et mélanger.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, former des galettes.
Enfourner pendant 20 minutes environ.

#Accompagnement